Custom Search

Çinko minerali vücudumuzda büyümeden, bağışıklığa kadar pekçok alanda işlev görüyor ama bir görevi var ki bu mineralin herkesin ilgi odağı haline gelmesinin sebebi: Üreme. Çinko, erkeklik hormonu üretiminde rol alıyor ve sperm üretimini artırıyor. Kadınların günde 9 mg, erkeklerin ise 11 mg çinko alması öneriliyor. Hamile ve emzirenler ise ortalama 12 mg almalı.1 İşte bu yüzden, hangi besinlerde çinko bulunuyor, bilmek önemli. Size yardımcı olmak niyetiyle en çok çinko içeren yiyeceklerin bir listesini hazırladık.

Susam-100 gr.da 7 mg- Sadece susamdan yeterince çinko almak için bayağı yemeniz lazım ki hergün bunu yapmak pek mümkün değil. Ancak susam başka pekçok mineral içermesi bakımından hafife alınmaması gereken bir gıda. Bakır, manganez, magnezyum, demir, kalsiyum ve fosfora ek olarak B12 dışında bütün B vitaminlerini içeriyor.

Tahin-100 gr.da 8 mg-Ülkemizde susam genelde ezmesi yapılarak yani tahin olarak tüketiliyor. Susamın zengin besleyici içeriğini size sunması yanında tahin çok da lezzetli bir gıda. Pekmezle birlikte tüketildiğinde enerji deposu, doğal ve sağlıklı bir tatlı oluyor. Tahin pekmezi evinizden eksik etmemek gerek.

Dana Eti-100 gr.da 5-10 mg- Biraz pahalı ama kırmızı et pek çok bakımdan dengeli beslenmenin temel taşlarından birisi ve gördüğümüz üzere çinko kaynağı olarak da değeri su götürmez. Çinko etin çeşidine göre değişebiliyor, 100 g az yağlı kıymadaki çinko miktarı 6 mg civarı. Pirzolada çinko oranı ise 100 gr.da 12 mg’a kadar çıkabiliyor. Afiyet olsun!

Kaju-100 gr.da 5,8 mg-Son yıllarda market raflarında görmeye başladığımız kaju aslında dünyada inanılmaz popüler bir çerez. Brezilya, Hindistan ve Afrika’da üretiliyor. Diğer kuruyemişlerden farklı olarak protein oranı biraz düşük ve karbonhidrat oranı yüksek. Dolayısıyla daha çok kalori içeriyor ve özel bir tadı var. K vitamini açısından zengin olan kaju aynı zamanda çinko oranı en yüksek çerez.

Kabak Çekirdeği-100 gr.da 7,6 mg-Verdiğimiz değerin kabuksuz kabak çekirdeği çin geçerli olduğunu hatırlatalım. Kabak çekirdeği fosfor, manganez ve magnezyum bakımından da inanılmaz zengin. Lezzetli ve hesaplı bir çerez yiyerek bolca mineral almak istiyorsanız, kabak çekirdeği işinizi görür.

Badem-100 gr.da 3 mg- Çok yoğun olmasa da badem de bir miktar çinko içeriyor. Çok iyi bir E vitamini kaynağı olduğunu da ekleyelim.

Fasulye ve Nohut-100 gr.da 3,5 mg- Dengeli ve sağlıklı beslenmek için egzotik ve pahalı gıdalara, vitamin haplarına ihtiyacınız yok. Hesaplı sofralardan eksik olmayan baklagillerde çinko dahil pekçok mineral, vitamin ve önemli miktada protein bulunuyor. Üstelik yağ oranları neredeyse sıfır. Tabi ki aklınızda bulunması gereken şu: Değerler pişmemiş bakliyatlar için geçerli. Yemek yaparken bayağı su ekliyoruz yani besin değerleri seyreliyor. Besin değerlerini hesaplamak gibi bir niyetiniz varsa tabaktaki yemeği değil içine kattığınız fasulyeyi dikkate alın.

Mercimek-100 gr.da 4 mg- Oldukça mütevazi ve ucuz bir gıda maddesi olan mercimek, aslında hatırı sayılır bir çinko kaynağı. Bir kase enfes mercimek çorbası kaçırılmaması gereken bir yemek.

1-) oregonstate.edu

Custom Search